요즘 들어 스시가 참 먹고싶어지는 계절이네요!
자기전에 항상 스시 오마카세 영상을 보며 배가 꾸르륵꾸르륵 한답니다 ㅠ
그러다 문득 오마카세에 대한 정확한 뜻이 궁금해지더라구요!
"오마카세"
'다른사람에게 공손히 맡기다'
사전적 의미는 이렇네요!
다른사람에게 공손히 맡기다라... 참 멋있는표현인것같습니다.
스시 오마카세로 범위를 좁혀보면
'주방장이 그날 엄선한 재료로 주방장이 고른 음식을 손님에게 내어드리는것'
이렇게 정의할 수 있겠습니다 ㅎㅎ
가격대가 정말 천차만별인 스시오마카세는 싸게 3만원부터 50만원까지 가격 스펙트럼이 매우 넓습니다.
재료의 질, 셰프의 손쥠, 가게의 분위기가 모두 반영된것이기에 어디가 좋다 라고 판명지을 순 없을것같습니다. 요즘은 한우오마카세도 인기가 많은데요! 가격대가 비싼지라 맘먹고 가야할것같습니다 ㅠ
갑자기 스시가 먹고싶어지네요!
점심특선으로 한줄 땡기고 와야겠습니다 ㅎㅎ
읽어주셔서 감사합니다^^
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